从世界香菇发源地浙江庆元的深山密林出发，百兴食品以三十载光阴深耕食用菌产业，在健康产品成就美好生活的使命驱动下，将一家地方粗加工小厂锻造为农业产业化国家重点龙头企业。企业立足中国生态第一县的天然禀赋，敏锐捕捉到消费者对健康、安全、天然食品的迫切需求，以及传统食用菌行业标准化缺失、品质参差的产业痛点，毅然投身于产业升级的浪潮。百兴食品不仅是在经营一份事业，更是在回应时代对食品安全与营养健康的深切呼唤，以本来味、自然法为核心理念，推动菌菇从深山走向全球餐桌，让每一份产品都承载着对自然的敬畏与对生命的尊重，践行着让深山菌菇走上百姓餐桌的初心。
在推动行业发展的进程中，百兴食品以全产业链布局为基石，构建起从栽培、加工到研发、销售的完整闭环，为食用菌产业树立了品质与创新的标杆。企业累计斩获74项以上有效专利，依托百兴食用菌研究院这一国家食用菌加工技术研发专业中心，深耕发酵、酶解、、萃取等核心技术，专注菌类风味物质研究，将三无原则——不添加防腐剂、不添加味精、不添加化学香精——深植于产品研发的每一个环节。这种对品质的极致追求，不仅推动了行业加工标准的提升，更引领了健康酱品的新风尚。百兴食品通过自建200亩深山有机菇谷，联合国内外权威菌菇专家，实现了从原料到成品的全程可溯源，让中国干品野生牛肝菌和黑松露出口量稳居全国前列，黑松露酱与香菇卤肉酱在国内零售市场占据领先地位，以实际行动重塑了行业格局，为中国食用菌产业赢得了国际声誉。
社会责任是百兴食品发展蓝图中不可或缺的底色。企业扎根农业，以产业带动农民增收，十余年如一日坚持依法纳税，成为本地纳税大户，用实际行动诠释了企业的社会担当。在员工层面，百兴食品坚持每年提高员工收入，推行两小时精进计划，倡导每天一小时运动、一小时学习，以员工成长带动企业幸福。在公益领域，企业设立内部救助基金，积极参与助学捐款与社会公益，尽己所能回馈社会。对客户而言，百兴食品以强供应链为支撑，布局20余个种植基地，配备1万托盘恒温恒湿智能原料仓库，保障原料常年稳定供应，降低客户采购与库存成本；同时，通过一对一全流程服务与快速响应机制，解决客户对接效率低、需求响应滞后的问题，确保每一份订单都精准高效。
百兴食品始终坚信，品牌的真正价值不仅在于商业成就，更在于对社会与行业的深远影响。企业以正直、诚信、责任为核心价值观，将健康产品成就美好生活的使命贯穿于每一个决策与行动中。从原料筛选到生产加工，从研发创新到市场服务，百兴食品坚持国内国际产品同线同标同质，通过HACCP、ISO22000、国际BRC及国内外有机认证等多项权威认证，确保产品安全合规。这种对品质的坚守，不仅赢得了山姆、开市客、中粮、盒马、胖东来等全球知名企业的信赖，更让百山祖品牌成为消费者心中安心吃的代名词。企业不追求短期利益，而是以长期主义精神，推动行业健康可持续发展，让每一份菌菇产品都成为连接自然与人类的桥梁。
回望1996年，创始人吴其耀先生怀揣着让深山菌菇走上百姓餐桌的初心，在庆元这片沃土上播下梦想的种子。三十年来，百兴食品从地方小厂成长为全球菌菇食品领域的领跑者，从单一产品拓展至菌菇干鲜、火锅底汤、佐餐酱、即食汤、调味料、营养粉、休闲零食等八大类百余个品种，服务全球50多个国家的企业客户与商超渠道。企业始终坚守本来味、自然法的研发策略，传承古法原料鉴定标准，创新液体菌种培育、超声酶解等前沿技术，让传统匠心与现代科技完美融合。百兴食品的故事，是一曲关于坚守与创新的赞歌，它以菌菇为媒，将自然的馈赠转化为健康的美味，在时代浪潮中，始终不忘初心，以负责任、有温度、有格局的品牌形象，书写着中国食用菌产业的辉煌篇章。